식욕 영양 심리학자의 정의에 따르면 무언가를 먹는 즐거운 동기입니다. 그것은 신경계의 복잡한 제어 메커니즘의 영향을받으며 심리적으로나 생리적으로도 배고픔과 거의 공통점이 없습니다.
식욕이란 무엇입니까?
변연계는 뇌의 배고픔과 포만감 센터를 모두 제어합니다. 센터는 호르몬 렙틴과 그렐린의 방출에 반응합니다. 위벽이 늘어 나면 신경 세포는 포화 신호를 뇌경으로 보냅니다. 영양소 함량에 대한 정보는 장과 간의 수용체를 통해 뇌로 전송됩니다. 혈당 수치는 또한 포만감 정보가 뇌로 전달되는 것을 제어합니다.
배고픔과 달리 식욕은 시각 및 미각 자극과 후각 자극에 의해 유발됩니다. 배가 고프면 세포에 포도당이 결핍되어 체온이 감소합니다. 배고픔은 지금 먹으라는 신호입니다.
식욕이 자극되면 타액과 위액 생성이 증가합니다. 우리는 속임수 나 치료에 대한 뚜렷한 욕구를 느낍니다. 식욕은 심리적 상태이며 특정 음식에 대한 욕망입니다. 반면에 기아는 음식에 대한 육체적 필요이며 영양 실조로부터 우리를 보호합니다. 식욕은 변연계에서 생성되며 우리가 전혀 배고프지 않을 때에도 발생할 수 있습니다.
기능 및 작업
오늘날 선진국의 식량 공급 과잉으로 식욕과 기아를 구분하기가 쉽지 않습니다. 점심 식사 직후에 디저트처럼 느껴진다면 배가 고프지 않고 배고프기만 할 것입니다.
음식 선호도는 식욕과 다르며 대부분 유전 적이며 가능한 한 올바른 음식을 먹기 위해 도움이됩니다. 쓴맛은 유독 할 수 있으며 단맛은 일반적으로 무해합니다. 이러한 맛의 특성은 우리 조상들의 생존 전략에 중요한 역할을했습니다. 오늘날 그들은 덜 중요하지만 여전히 유전자에 있습니다.
우리는 우리가 먹는 음식에 대한 식욕을 얻습니다. 이미지, 즐거운 추억, 냄새는 식욕에 큰 영향을 미칩니다. 공연이 강할수록 우리는 그것에 대한 식욕을 더 확신합니다. 식욕은 또한 가족 및 문화적 영향에 의해 형성됩니다. 우리가 어렸을 때 특정 요리에 대한 보상을 받았다면, 우리는 보통 성인이되었을 때이 음식에 대한 식욕이 특히 강합니다. 실제 배고픔은 식욕만큼 목표가 아닙니다. 왜냐하면 이제는 주로 필요한 양의 칼로리를 섭취하는 문제이기 때문입니다.
식욕은 음식 선택을 제어하고 순간적인 필요를 반영합니다. 오늘날 우리는 더 이상 배가 고프지 않고 자연스러운 포만감을 우회 할 때 계속 식사를합니다.
음식은 많은 심리적 기능을 가지고 있으며, 우리를 표면적으로 행복하게 만들고 문제로부터주의를 분산시킵니다. 문제 해결에 대해 걱정하는 것보다 무언가를 먹는 것이 더 쉽습니다.
천천히 의식적으로 먹으면 다시 포만감을 느끼는 데 익숙해집니다. 체중을 늘리고 싶지 않다면 배고픔과 식욕을 정확하게 구분해야합니다. 음식에 대한 강한 요구가 항상 발생하는 것은 아니기 때문에 즉시 충족시켜야합니다.
질병 및 질병
신체와 정신의 많은 질병이 우리의 식습관에 영향을 미칩니다. 예를 들어 간 질환은 지방에 대한 혐오감을 유발합니다. 열이있는 경우 미네랄과 짠 액체가 필요합니다. 그는 보통 고 칼로리 음식에 대한 혐오감을 느낍니다.[[위장병 위장병]에 걸린 사람은 특정 냄새 나 음식에 혐오감을 느낄 수도 있습니다.
식욕 장애는 정신 및 유기 질환에 의해 촉발 될 수 있습니다. 아기는 식욕이 전혀 없습니다. 그들은 배 고플 때 먹습니다. 나이가 들수록 우리는 신체의 소리를들을 수있는 자연스러운 능력을 잃게됩니다. 오늘날 우리는 종종 식욕과 배고픔으로 식사를합니다.
사람이 젊을수록 더 많은 음식 섭취가 내부 신호에 의해 제어됩니다. 외부 자극은 나이가 들어감에 따라 중요해집니다. 그러면 그 사람은 식욕을 자극하는 자극에 훨씬 더 강하게 반응합니다. 혈액에 렙틴이 적을수록 굶주림이 약해집니다.
섭식 장애는 신체적 증상과 함께 나타나고 오랜 기간에 걸쳐 발생하는 정신 질환입니다. 여기에는 식욕 부진, 과식증 (식사 및 구토), 비만 (비만) 및 폭식 장애가 포함되며,이 장애는 극심한 음식 갈망이 반복적으로 발생합니다.
비만도 종종 정서적 원인이나 배고픔에 대한 오해가 있습니다. 과체중 인 사람들의 경우 과도한 칼로리 섭취로 인해 포만감 메커니즘이 효과가 없습니다. 영향을받은 사람들은 혈액에 많은 양의 렙틴이 있음에도 불구하고 먹고 싶어합니다. 중독자와 마찬가지로 과체중 인 사람들의 보상 시스템은 매우 강한 자극에만 반응합니다. 만족감을 느끼기 위해서는 더 많은 양을 섭취해야합니다.
많은 사람들에게 음식에는 위안 기능도 있습니다. 우는 아기조차도 음식으로 진정되어 뇌의 보상 센터를 활성화합니다. 우리의 합리적 태도는 또한 식습관을 통제하며, 이는 차례로 음식 선택과 양의 크기에 영향을 미칩니다.
