그만큼 마레의 우유 (암컷 말의 우유)는 처음 몇 달 동안은 망아지에게 자연적인 음식이지만 때때로 인간의 음식으로도 제공됩니다.
일반적으로 암말의 젖은 모유와 가장 비슷합니다. 그것은 많은 유당, 철분, 비타민 C, 필수 물질 및 불포화 필수 지방산을 포함합니다. 이 영양 성분 덕분에 암말은 유아에게 감염에 대한 높은 수준의 보호와 면역 체계 강화를 제공합니다.
마유에 대해 알아야 할 사항
중국인과 이집트인들은 이미 3,000 년 전에 암말의 치유력을 높이 평가했습니다. 러시아에는 짜르 시대 이후로 많은 암말의 우유 요양소가 있었으며, 암말의 우유는 여전히 코카서스의 대형 스터드 농장에서 매일 크렘린으로 가져옵니다.
암컷의 젖으로 목욕하여 얻은 우아한 클레오 파트라의 아름다움도 잘 알려져 있습니다. 19 세기에 일부 러시아 의사들은이 현상과 씨름했습니다. 이로 인해 사마라에 암말의 우유 요양소가 설립되었습니다. 암말 유의 효과는 현재 서양 의학에서도 인정 받고 있습니다. 예를 들어, 독일에서는 Graal-Müritz에 암말의 우유 치료법이 표적 방식으로 사용되는 재활 클리닉이 있습니다. 처음에는 암말의 우유가 소화 기관과 폐의 질병 치료제로 의도되었지만, 2 차 세계 대전 당시 부상자들은 더 빠른 치유를 가능하게했기 때문에 러시아 병원에서 암말로 치료를 받았습니다.
암말의 우유의 효과는 오늘날에도 여전히 과학적으로 조사되고 있습니다. 암말에는 예비 유방이 없으므로 암말의 젖을 얻으려면 새끼가 필요합니다. 이것은 빨기 반사를 유발하고 새끼는 미리 충분한 양의 우유를 마셔야합니다. 한 번의 착유 과정에서 약 2 리터가 얻어집니다. 귀중한 성분을 유지하려면 암말의 우유를 저온 살균하지 않아야합니다. 착유 후 냉장, 포장 및 급속 냉동됩니다. 그런 다음 약 6 개월 동안 보관할 수 있습니다. 복잡한 동결 건조 공정에서 물을 제거하여 과립을 생성 할 수 있습니다. 암말은 새끼가있을 때만 젖을 줄 수 있기 때문에 암말의 우유는 젖소보다 훨씬 비쌉니다.
건강에 대한 중요성
세기 초까지 암말은 독일에서 결핵에 대한 몇 안되는 치료법 중 하나였습니다. 장과 간의 난치성 만성 질환을 완화시키는 것으로 알려져 있습니다.알레르기 환자는 쉽게 소화되는 암말의 우유를 젖소보다 더 잘 견뎌냅니다.
그것은 또한 장 문제를 돕고 암말의 우유가 장에서 젖산 발효를 활성화시키기 때문에 크론 병에도 진정 효과가 있습니다. 비피더스 박테리아의 수가 증가하고 소화관이 자극됩니다. 암말의 우유를 의료 요법의 보충제로 섭취하면 환자에게 증상이 크게 완화됩니다. 암말의 우유는 위장 장애와 장내 세균총을 개선 할뿐만 아니라 백일해, 류머티즘, 동맥 경화증 및 골다공증에도 도움이됩니다. 지방산 스펙트럼은 모유의 스펙트럼과 유사합니다. 우유에는 다량의 장쇄, 고도 불포화 지방산 및 기타 여러 귀중한 성분이 포함되어 있습니다.
암말의 우유는 또한 항균 효과가 있으며 면역 체계를 강화합니다. 여기에 포함 된 비타민 D는 특히 칼슘이 뼈에 들어가는 데 필요합니다. 마모 또는 피로의 일반적인 징후는 암말의 우유를 마시면 상당히 개선되어야합니다. 또한 우유는 신경 피부염 및 건선과 같은 피부 질환에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 약 150 년 동안 자연 요법과 자연 의학은 이러한 질병을 암말로 치료함으로써 맹세했습니다.
암말의 효과에서 중요한 부분은 신체 자체 방어의 최적화에 기반해야합니다. 피부 질환은 또한 방어 반응이 악화되고 종종 과도하고 자동 공격적인 면역 체계를 의미하기 때문입니다. 따라서 면역 체계가 약한 사람들은 정기적으로 마시는 암말의 우유로 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 피부와 음료로 사용하면 다양한 피부 질환에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 따라서 암말의 우유는 케어 화장품에 자주 사용됩니다.
성분 및 영양가
마레의 우유에는 단백질, 지방 및 탄수화물과 같이 인간이 삶에 필요한 모든 영양소가 포함되어 있습니다. 이 영양소는 몸에 에너지를 제공합니다. 말 우유 100g에는 거의 50 칼로리 (kcal)가 들어 있습니다. 낮은 지방 함량에도 불구하고 암말은 불포화 지방산이 풍부하여 심장 근육, 근육 조직, 위 및 장 점막, 호르몬 생성 분비선 및 중추 신경계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
암말의 우유에 포함 된 귀중한 비타민에는 비타민 A, B1, B2, B6, B12 및 많은 비타민 C, D 및 E가 포함됩니다. 따라서 암말의 우유는 건강한 식단에 기여합니다. 영양소와 활성 성분, 균형 잡힌 구성 덕분에 몸 전체의 힘의 원천입니다. 우유는 면역 체계를 강화하고 신진 대사를 재생합니다.
편협 및 알레르기
Mare의 우유에는 알레르기 반응이나 과민증을 유발하는 성분이 거의 없습니다. 따라서 우유에 대한 알레르기가 거의 없습니다. 그러나 그것은 충분한 지방을 포함하지 않기 때문에 아기에게 적합하지 않으며 따라서 우유가 번성하기에 충분한 에너지를 제공하지 않습니다.
쇼핑 및 주방 팁
암말의 우유는 -18 ° C에서 보관해야하며, 냉동 우유의 저장 수명은 최소 6 개월입니다.
냉장고에서 해동 한 Mare의 우유는 서늘한 곳에서 해동 한 후에도 몇 시간이 지나도 마실 수 있습니다. 미지근한 수조에서 해동 한 마레의 우유는 빨리 섭취해야하며 말의 잔유물을 다시 데워서는 안됩니다. 성분이 줄어들고 원하는 효과를 더 이상 얻을 수 없기 때문입니다. 원칙적으로 암말의 우유는 전자 레인지에서 해동하거나 가열해서는 안됩니다.
준비 팁
신선한 암말의 우유에 대한 좋은 대안은 동결 건조 과정을 통해 얻은 동결 건조 변형입니다. 이것은 암말의 민감한 성분을 보호합니다. 유쾌하고 달콤한 맛의 가루는 물에 간단히 녹입니다. 따라서 사용하기 쉽고 이동 중에도 매우 적합합니다. 음주 치료는 4 ~ 8 주에 걸쳐 연장되며, 아침이나 저녁에 최소 1/4 리터의 암말 우유가 소비됩니다.
설사와 같이 처음 2 주 이내에 새로운 위 및 장 상황이 발생하면 이는 긍정적 인 것으로 볼 수 있습니다. 마유 캡슐은 또한 음주 치료에 이상적인 첨가물입니다. 이것은 냉동 암말의 우유를 가져 가서 보관하고 해동 할 방법이 없을 때 외출 할 때 특히 완벽합니다. 캡슐은 또한 냉동 우유 사용이나 분말 혼합이 너무 번거로운 시간이 거의없는 사람들에게 매우 적합합니다.
